Pour votre délectation, notre Malvoisie a mûri aux caprices des saisons.
Son élégance lui est personnelle.
Bien exposé sur les coteaux dominant la Loire, le cépage «Pinot Beurot» ou «Pinot Gris» est appelé MALVOISIE dans notre région.
Il fut longtemps un cépage délaissé par les vignerons à cause de sa faible production. Sa petite grappe de couleur violette, produit un jus légèrement rosé suivant les temps de macération avant le pressurage.
Le noble Malvoisie donne un moût en petite quantité mais gorgé de sucre.
Il est un vin d’apéritif, de dessert, se boit frais (10 à 12°C), il vous surprendra en accompagnant les coquilles Saint-Jacques ou un foie gras.
Il peut se déguster dès aujourd’hui.
Il ne pourra que se bonifier en vieillissant.
AOC Malvoisie Coteaux d'Ancenis Moelleux "Domaine du Buisson"
Prix unitaire de la bouteille : 5,75 €
Fiche de dégustation
Commentaire de dégustation
"La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets argentés s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des fleurs blanches miellées à celles des agrumes et des fruits confits (melon). La bouche à l’attaque franche offre de douceur, de la tendresse, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (pêche, yuzu) qui persistent dans une finale délicatement saline et gourmande. Beau Coteaux d’Ancenis Malvoisie."
Avis
Nous avons découvert ce délicieux et léger vin, ses arômes discrètes et subtile.
Légèrement parfumé nous l'avons fait goûter et partagé avec famille et amis qui sont aussi tombés sous le charme de ce vin rare..
Sa production reste limitée ce qui ne permet pas une large diffusion..
Mais ce n'est pas si mal puisque cela nous permet d'avoir un vin original, peu commun en restant abordable..
Le domaine du buisson nous régale et nous vous en remercions..