Ein geradliniger, trockener und frischer Wein, der hervorragend zu Meeresfrüchten und Muscheln passt oder sich auch als Basis für einen Kir eignet.

Die Trauben stammen von sonnigen Weinbergen an den Hängen über der Loire. Diese Cuvée des Domaine du Buisson begeistert mit ihrer ausgeprägten mineralischen Nase.

Am Gaumen zeigt sich eine feine, prickelnde Note. Dieses leichte "Perlen" auf der Zunge ist charakteristisch für den Gros Plant sur Lie. Während der Gärung und bis zu deren Abschluss setzen sich die festen Bestandteile des Weins am Boden des Behälters ab und bilden die sogenannte Hefe (Lie). Der Wein bleibt während des Winters in Kontakt mit dieser Hefe, wodurch er seine besondere Frische und seinen charakteristischen Ausdruck erhält.