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Sauvignon Blanc

Domaine du Buisson

Farbe :  Hellgelb

Weinprobe : Fruchtig, Zitrusnoten, Brombeeren

Serviertemperatur : 9 bis 11 °C

Kellertemperatur : 12 bis 14 °C

Bereitschaftsdienst : 1 bis 2 Jahre

Paarung von Speise und Wein : Kir, Salate, Jakobsmuscheln, Fisch, Ziegenkäse

Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :

"Sehr hellgoldenes Kleid, silberne Reflexe. Angenehme Nase mit Grapefruit, gemähtem Gras, floraler Note. Weicher Angriff, luftiger Mund, der sich präzise und zart ausdrückt. Schöne gemessene Frische. Das Ganze sorgt für ein harmonisches Gefühl."

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Sauvignon Gris

Réserve d'Élixir

Erste lese : 2022

Bezeichnung : Vin de France

Rebsorte : Sauvignon Gris (Fié Gris)

Boden : Kalkhaltige

Art von Wein : Trocken mit einer leichten Rundheit

Alkoholgrade : 12 %

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Chardonnay

Domaine des Couronnières

Farbe : Gold mit hellgelben Reflexen

Weinprobe : On​tusche, leicht vanillige und holzige Nase

Serviertemperatur : 10 bis 12 °C

Kellertemperatur : 12 bis 14 °C

Bereitschaftsdienst : 2 bis 5 Jahre

Paarung von Speise und Wein : St-Jacques, asiatische Küche, Raclette, Fondue

Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :

"Schöne blassgelbe Farbe. Nase nach weißen Früchten, die vor allem an Birne erinnert. Im Mund ein leichter Stil auf der Frucht, mit angenehmer Balance. Ein einfacher, freundlicher Wein, der zu Gebratenem öffnet".

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Gros Plant du Pays Nantais sur Lie

Domaine du Buisson

Farbe : Hellgelb mit tiefgrünen Reflexen

Weinprobe : Zitronig, dezent florale Noten

Serviertemperatur : 8 bis 10 °C

Kellertemperatur : 11 bis 13 °C

Bereitschaftsdienst : 1 bis 3 Jahre

Paarung von Speise und Wein : Meeresfrüchte, Muscheln, kir

Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :

"Sehr hellgelbe Farbe, grüne Reflexe. Angenehme Nase, die weiße Früchte mit einem frischen Nusston verbindet. Am Gaumen eine schöne Substanz, ein fleischiger und ausdrucksstarker Wein, der die gleichen Gourmetaromen entwickelt. Ein großartiger Ausdruck dieser Rebsorte."

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Muscadet AC

Domaine du Buisson

Farbe : Hellgelb 

Weinprobe : Mineralische und jodierte Noten

Serviertemperatur : 10 bis 12 °C

Kellertemperatur : 11 bis 13 °C

Bereitschaftsdienst : 1 bis 3 Jahre

Paarung von Speise und Wein : Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte, Ziege

Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :

"Sehr blassgelbe Robe. Dezente Mineral- und Feuersteinnase. Am Gaumen ein leichter Angriff, eine substanziellere Entwicklung, die mehr Konsistenz, Substanz bringt. Angenehmer, entschieden mineralischer und jodierter Abgang."

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Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie

Château de la Baronnière

Bezeichnungen : AOP/AOC

Rebsorte : Melon de Bourgogne

Boden : Kalkhaltige

Art von Wein : Trocken

Alkoholgrade : 12 %

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Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie

Domaine d'Arcis

Farbe : Blasses Gold mit grünen Reflexen

Weinprobe : Weiße Blüten, Zitrus- und Mineralnoten

Serviertemperatur : 8 bis 10 °C

Kellertemperatur : 11 bis 13 °C

Bereitschaftsdienst : 1 bis 3 Jahre

Paarung von Speise und Wein : Fisch, gegrillter Fisch, Schalentiere

Kommentar zur Weinprobe "Gilbert & Gaillard" :

"Hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen. Angenehme Nase mit mineralischen Akzenten, Feuerstein und weißen Früchten. Der Mund ist gierig, frisch, in einem angenehm würzigen Register. Der Abgang wird von einem willkommenen Hauch von Salzigkeit unterbrochen."

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