Zu Ihrer Freude ist unser Malvoisie mit den Launen der Jahreszeiten gereift.
Seine Eleganz ist ihm persönlich.
Gut exponiert an den Hängen über der Loire, wird die Rebsorte „Pinot Beurot“ oder „Pinot Gris“ in unserer Region MALVOISIE genannt.
Lange Zeit war sie eine von Winzern wegen ihrer geringen  vernachlässigte Rebsorte. Seine kleine violette Traube,  ergibt je nach Mazerationszeiten vor dem Pressen einen leicht rosafarbenen Saft.
Der edle Malvoisie  ergibt einen Most in kleinen Mengen, aber voller Zucker. 
Es kann heute genossen werden.
Nur mit zunehmendem Alter wird es besser.
Darüber hinaus hat die Domaine de Viaud die Besonderheit, dass ihre gesamte Produktion in französischen Eichenfässern ausgebaut wird, wodurch die ursprünglichen fruchtigen Aromen erhalten bleiben.